Prensa

Aula de cultura alimentaria 2017

Publicado en Eventos, Noticias, Prensa
0

El programa de la duodécima edición del Aula de Cultura Alimentaria sale  a la luz un nuevo año más en Zaragoza. Del 1 al 22 de junio, y durante cuatro jueves sucesivos, vamos a abordar diversos aspectos de nuestra cutlura alimentaria. El Museo del Teatro romano de Zaragoza será el marco clásico de las conferencias, gracias a la colaboración del Servicio de  Museos del Ayuntamiento de nuestra localidad. La primera conferencia estará dedicada a la simbología utilizada en la repostería … Continued

Continuar leyendo »

II Salón Viña Ibérica

Publicado en Eventos, Noticias, Prensa
0

Por segunda vez y coincidiendo con las fechas de la Feria Enomaq, el convivium de SlowFood Zaragoza ha organizado el Salón Viña Ibérica. Durante los días 15 y 16 de Febrero, 9 viñerones (aquellos que cuidan de sus viñas, hacen su vino y lo venden), junto a 4 bodegas más que trabajan sus vinos con uvas autóctonas y una mesa del Arca del Gusto de vinos de uvas autóctonas, expuesta por la tienda Vinos Botica, darán a conocer el amplio … Continued

Continuar leyendo »

CICLO DE CINE, ALIMENTO Y GASTRONOMIA

Publicado en Eventos, Noticias, Prensa
0

SlowFood on Film es una muestra de cine y gastronomía que nació en Bra (Sede de SlowFood Internacional). Posteriormente los festivales de cine de Berlín y San Sebastián han abierto sendas secciones de cine y gastronomía. No estamops ante un génerpo de cine, pero sí ante una creciente tendencia en mostrar el mundo culinario, asociado al alimento, la cultura y los elementos étnicos que rondean al mundo ecogastronómico. El Convivium SlowFood de Zaragoza ha iniciado un ciclo anual de Cine, … Continued

Continuar leyendo »

SALON VIÑA IBERICA

Publicado en Eventos, Noticias, Prensa
0

Cada dos años se celebra en Zaragoza la feria ENOMAQ y Tecnovid dedicadas a la maquinaria enológica y la viña. Las novedades comerciales son visitadas por diversos profesionales de las bodegas de toda la Península Ibérica. No podemos ocultar que la pérdida de recursos humanos en el medio rural, es sustituida por una mecanización creciente que uniformiza las variedades de uva en aras de su eficiencia tecnológica y productiva. Pero no siempre los kilos y la llamada eficiencia derivada del … Continued

Continuar leyendo »

VI Aula de cultura alimentaria a “orillas del Ebro”

0

 El Convivium Slow Food Zaragoza organiza la sexta edición de este ciclo dedicado a la historia y actualidad de los alimentos. Este año tendrá lugar los cuatro jueves del mes de mayo (días 5, 12, 19 y 26) en el Museo de Teatro de Cesaraugusta Ya está diseñado el programa del VI Ciclo del Aula de Cultura Alimentaria a “Orillas del Ebro” organizado por el Convivium Slow Food Zaragoza para este año 2011. Esta nueva edición está dedicada a … Continued

Continuar leyendo »